Mansveld was aanvankelijk majorette bij de muziekvereniging en keek nieuwsgierig naar de fietsende prestaties van haar zus Nathalie (1974). Ze was bij de jeugd eerst niet zo succesvol. Als junior won ze verschillende koersen en werd opgenomen in de Jamin wielerploeg. Van ploegleidster Monique Knol leerde ze de kneepjes van het vak en haalde als eerstejaars bij de volwassenen tien zeges. In de nationale damesselectie van Piet Hoekstra reed ze vier jaar. Daarna ging ze naar de gesponsorde formatie van Leontien van Moorsel-Zijlaard. In 2000 tekende ze een contract bij de Belgische ploeg Vlaanderen T-Interim. In de Holland Ladies Tour in 2002 won ze naast drie van de zeven etappes alle klassementen. Ze heeft alle Nederlandse klassiekers gewonnen, behalve de Ronde van Drenthe. In het klassement van de Internationale Wieler Unie (UCI) stond ze op 1 januari 2003 op de dertiende plaats, als tweede Nederlandse. Naast de weg is Mansveld ook op de baan actief. Ze won de Nederlandse titel op de baan over 500 m.
- Functie: Wielrenster
- Geboren: 1972-01-01
- Gestorven:
- Geboren in: Hoogezand
- Gestorven in: